Restaurant Pool

Eat really well

"Pool" exists so that all those with an affinity for pleasure from the nearer and wider region can also taste what we have for dinner. Slowfood enjoyment in Bayrischzell. Pool" is located in our Orangerie. In the neighborhood of our indoor swimming pool. Hence the pool. A casual place.

We are certified organic by ABCert, a supporter of SLOWFOOD and a member of DIE GEMEINSCHAFT.

Certified organic
Regional
Planet Health
Slow Food

Elegantes Gericht am Pool - Dieses elegante Gericht präsentiert hauchdünne, rote Rübenscheiben, die kunstvoll auf einem Bett aus grünen Blättern arrangiert sind. Im Zentrum befinden sich kleine Senfkörner, die dem Arrangement eine feine Note verleihen – perfekt für ein stilvolles Dinner am Pool.

That's what's for dinner

The Pool restaurant offers a fine 5-course tasting menu.

Fresh every day, new every day. Cooked with the best ingredients from the region, certified organic, seasonal, and always with love. Fully vegetarian on Thursdays and Saturdays, and fish and meat on the other days.

And if you like, you can round off the evening with a cheese platter – accompanied by our homemade chutneys and jams.

Here's what to drink

We pour you matching wines and beers. Regional and/or organic. Selected by us because we like the taste of the wines, the history or the winemakers' personalities.

Sommelier Hannes will be happy to put together the right wine pairing for you.

Elegante Getränkebar im Sonnenlicht - In einem lichtdurchfluteten Raum steht eine Getränkebar, die mit einer Schale voller gekühlter Weinflaschen und einer Reihe von leeren Sektgläsern ausgestattet ist. Zwei Karaffen mit erfrischenden Getränken und ein Topf mit frischen Kräutern ergänzen das stilvolle Ambiente.

Good to know

Elegantes Restaurant im Sonnenlicht - Die Gesamtansicht des Innenraums eines eleganten Restaurants zeigt einen hell erleuchteten Bereich mit mehreren gedeckten Tischen und einer bedienenden Kellnerin. Durch die großen Fenster strömt Sonnenlicht, das die warme Holzausstattung und die harmonische Atmosphäre des Raumes unterstreicht.

Opening hours

Wednesday to Saturday: 18:30 to 23:00

Latest menu start 19.30 hrs

Elegantes Gourmetgericht mit Blüten - Auf einem metallischen Hintergrund präsentiert sich ein elegantes Gourmetgericht in einer weißen Schüssel. Das Gericht ist kunstvoll mit farbenfrohen Blüten und delikaten Zutaten arrangiert und vermittelt einen modernen und ästhetischen Eindruck, passend zur Kulinarik von „Essen Schlanke Tanne“.

Menu & Prices

Menu prices
5-course tasting menu - 89 €
Cheese platter – €12

Wine pairing incl. table water - 48 €

Leuchtender Pool-Schriftzug - Ein auffälliger, rot leuchtender Neon-Schriftzug mit dem Wort pool hängt an einer Holzstruktur. Der Schriftzug hebt sich deutlich vor dem dunkleren Hintergrund ab und zieht Blicke auf sich, passend zum Themenbereich Kulinarik und Freizeitgestaltung.

Reservation

there are 12 places in the pool. Pool enjoyment is only possible with a reservation - please at least one day in advance.

Purely vegan food cannot be accommodated in our pool concept.

Reservation: +49 8023 810 or via inquiry form

Book now

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Our team

Elias Lang vor rustikaler Holzwand – kueche - Das Bild zeigt Elias Lang, den Küchenchef, der in einer traditionellen, rustikalen Umgebung sitzt. Er trägt eine schwarze Schürze und sitzt auf einer Holzbank vor einer hölzernen Blockhauswand, die eine gemütliche und authentische Atmosphäre vermittelt. .

Head chef Elias Lang

Our new head chef is Elias Lang. He comes from beautiful Kitzingen and trained with Sascha Baum at the Alte Brennerei in Pullach. After working at Tantris, the Tannerhof, the MS Europa 2 and a stint at his parents' Hotel Heimat, Elias worked at the Bullerei in Hamburg and is now back with us at the Tannerhof. We are delighted! Elias' passion is to simply make people happy with good food. And preferably with regional ingredients. His aim is for everyone who gets up from the table to feel better than before. It is important to him that there is love and respect for our food and resources. Of course.

Restaurant manager

Eduard Bergmann
Born in Styria, trained at the Hotel Daniel in Graz. After working at the Kempinski Frankfurt and as F&B Manager at the Westpark Munich, Edi has been an integral part of the Tannerhof team for over 10 years. A host with Austrian charm and lots of know-how.

Vroni Waller
From Bayrischzell, grew up on the Waller Alm family farm. For many years at the Tannerhof - calm, reliable, with real passion. Vroni is our rock in the surf and now also a trained fasting guide.

Mann vor Holzwand lächelnd - Ein freundlich lächelnder Mann mit Bart steht vor einer rustikalen Holzwand. Er trägt eine traditionelle Weste über einem weißen Hemd und hat die Arme verschränkt. Die Schwarz-Weiß-Aufnahme verleiht dem Bild einen zeitlosen Charakter. Keywords: Bluemel, Jan, Johannes, Service.

Deputy Restaurant Manager & Sommelier

Johannes Blüml
Wine, wine and more wine is Johannes' greatest hobby: talking about it, reading about it, drinking it or traveling to wine-growing regions. Born in Berchtesgaden, or to be more precise, Rupertigau, he already knew during his training as a hotel specialist that everything was heading towards becoming a sommelier. To cut a long story short: 2015 - training as a sommelier in Austria | 2017 diploma sommelier with a 1 average | first sommelier competitions | 2018 Sparkling Wine Sommelier | 2019 Introductory Sommelier and Certified Sommelier of the Court of Masters Sommeliers in London. Well, that won't be the end of it. We appreciate Johannes for many things, but not least for his fine, pointed sense of humor.