Stellvertretende Restaurantleitung w/m

Ab 1. Februar 2020

Wir wünschen uns…

eine(n) stellvertretende(n) Restaurantleiter(in)

… ziemlich so wie wir selbst sind:

Gastgeber aus Überzeugung – und aus Überzeugung anders!
Im hintersten Winkel Bayerns – aber alles andere als hinterwäldlerisch.
Authentisch, unkonventionell, gut gelaunt.
Niveauvoll aber ohne Hochnäsigkeit.
Ehrlich und echt - ohne aufgesetzte Attitüde.

Wenn Ihnen davon ein paar Zutaten schmecken, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung für Vollzeit. Werden Sie Teil unseres Restaurantteams!

Der Tannerhof verbindet Natur und Kultur, Pop und Tradition, Hotel und Gesundheit, Bio-Gourmetküche und Heilfasten! Entsprechend vielfältig werden unsere Hotelgäste verwöhnt:

  • Die Genießer mit der 3/4 Pension mit Frühstücksbuffet, Mittagssnack mit Salat'n Soup, feinen Aufstrichen, Kartoffeln und abends einem täglich wechselnden 4 Gänge Menü.
  • Die Lowcarb - Schlanken Tannen Genießer mit serviertem Frühstück, serviertem 3-Gang Menü mittags und serviertem Abendessen (ein oder zwei Gänge).
  • Die Fastenden bekommen morgens einen Tee, mittags eine Suppe und abends einen Saft serviert.
  • Zusätzlich bereichert das Restaurant POOL unser kulinarisches Angebot mit ca. 10 Plätzen für auswärtige Genießer. Auch da gibt es ein täglich wechselndes Überraschungsmenü mit 4-6 Gängen.
  • Der Tannerhof ist Mitglied bei Bio Hotels und unterstützt Slow Food®.

Sie bringen mit:

  • PASSION und FREUDE an der gastronomischen Dienstleistung und an Ihrem Beruf
  • ein freundliches, zuvorkommendes und gepflegtes Auftreten
  • eine abgeschlossene Hotelfach- oder Restaurantfachausbildung oder Sie sind begeisterter Quereinsteiger mit Erfahrung
  • mehrere Jahre Berufserfahrung in guten Hotels oder Restaurants
  • Organisationstalent und Führungsqualitäten
  • Englisch-Kenntnisse
  • Weinkenntnisse
  • Computerkenntnisse in Word und Exel
  • Ausbildereignung von Vorteil

Ihre Aufgabengebiete:

  • Organisation und Erbringen eines fachlich kompetenten und reibungslosen Gastronomie-Services täglich von 7 bis 23 Uhr
  • Organisation und Erbringen eines fachlich kompetenten, angenehm unangestrengten Menü Services in unserem Restaurant POOL (Montag bis Freitag Abend)
  • sinnvolle Planung und Organisation der Service-Mitarbeiter
  • fachgerechter Weinservice inkl. Beratung
  • kompetent einfühlsame Begleitung der Gäste mit Diäten während der Mahlzeiten, inkl. Beratung zu den Kostformen
  • vorausschauende und wirtschaftliche Bestellung von Getränken, Zubehör und Dekoration
  • Überwachung von Ordnung und Sauberkeit im Servicebereich
  • Mitverantwortung für das Erreichen der Zielvorgaben
  • Motivation, Einteilung und Schulung der Mitarbeiter

Wir bieten:

  • die Möglichkeit, in einem der schönsten und spannendsten Hotel weit und breit zu arbeiten
  • ein wunderbares Team mit vielen langjährigen Mitarbeitern - keine saisonalen Wechsel
  • so nette Gäste! - die unsere Mitarbeiter als “Gastgeber auf Augenhöhe” wahrnehmen und schätzen
  • 40 Wochenstunden, Arbeitszeitkonto, Gehalt nach Tannerhof Tarif
  • unsere Vision: eine 4-Tage Woche für Sie!
  • Sonn- , Spät- und Feiertagszuschläge
  • 26-30 Urlaubstage
  • Fahrgeld
  • neu renoviertes Mitarbeiter Appartement

Wir freuen uns über Ihr Interesse! Schreiben Sie uns einfach unter jobs@tannerhof.de - wir setzen uns mit Ihnen in Verbindung für ein erstes Kennenlernen telefonisch oder persönlich!

Andrea Jupé
Tannerhof - Ihr Versteck in den Bergen
Tannerhofstr. 32
83735 Bayrischzell
jobs@tannerhof.de
+49 (0)8023 81-0

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Naturhotel & Gesundheitsresort
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