wir freuen uns sehr auf ein fröhliches Wiedersehen mit Euch wenn wir wieder dürfen!
Bis dahin: Buchungen, Angebote, Gutscheine, Fragen, Tannerhofsehnsuchtstillen... geht alles trotzdem: Montag bis Freitag von 9 bis 13 Uhr. Telefon +49 8023 810 oder info@tannerhof.de.
HIER gibt es außerdem alle Informationen rund um das Corona-angepasste Tannerhof-Leben.
Herzlichst, Ihre/Eure
Burgi v. Mengershausen, Roger Brandes und das große Tannerhof Team
Why should you take care of your health on holiday? Even go to the doctor? Maybe because there is too little time for it in everyday life ... And here you have the time. Time for a relaxed health check. With relaxed doctors. In a relaxed atmosphere.
What began in 1904 with the physician and naturopath Christian von Mengershausen at Tannerhof, is now being continued by the fourth doctor: the Burgi von Mengershausen couple (specialist in naturopathic and nutritional medicine) Roger Brandes (specialist in internal medicine).
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Why should you take care of your health on holiday? Even go to the doctor? Maybe because there is too little time for it in everyday life ... And here you have the time. Time for a relaxed health check. With relaxed
doctors. In a relaxed atmosphere..
What began in 1904 with the physician and naturopath Christian von Mengershausen on Tannerhof is now being continued by the fourth generation of doctors: the married couple Burgi von Mengershausen (specialist in general medicine, additional qualification in naturopathy and nutritional medicine) and Roger Brandes (specialist in internal medicine). Tannerhof thus offers the wealth of experience of four generations in integrative medicine and naturopathy - health without dogma.
Fasting as a "conscious renunciation" is an enriching life experience and much more than just a good introduction to a change of diet. Here you can find a lot of information about fasting - the ideal way of naturopathy ...
For all those who do not want to fast, but still want to lose weight healthily and be permanently lighter, there is the "Slim Fir". It is an intelligent lowcarb (low carbohydrate and higher protein) diet that you can enjoy at Tannerhof. Especially after fasting, the lowcarb Slender Fir can also be a good way to change your diet.
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We live sustainably and therefore keep it French: 1 Menu du jour. And it's got everything: love, freshness, devotion. Organic. And time! We cook for you à la minute. Slowfood. On a high level but without Chi Chi.
No convenience, no microwave, no regeneration. We are looking forward to welcoming and surprising you! Of course we offer vegetarian alternatives on request and are happy to take into account real intolerances and allergies.
Cras dapibus. Vivamus elementum semper nisi. Aenean vulputate eleifend tellus. Aenean leo ligula, porttitor eu, consequat vitae, eleifend ac, enim. Aliquam lorem ante, dapibus in, viverra quis, feugiat a, tellus. Phasellus viverra nulla ut metus varius laoreet. Quisque rutrum. Aenean imperdiet. Etiam ultricies nisi vel augue. Curabitur ullamcorper ultricies nisi. Nam eget dui.
Etiam rhoncus. Maecenas tempus, tellus eget condimentum rhoncus, sem quam semper libero, sit amet adipiscing sem neque sed ipsum. Nam quam nunc, blandit vel, luctus pulvinar, hendrerit id, lorem. Maecenas nec odio et ante tincidunt tempus.
One menu. No choice. Choice of 4 to 6 courses, alternating in complexity and its opposite: transparency. This is perhaps the most difficult, but also the most precise description of the cooking philosophy of our team around Nico Sator.
On the plate and on the palate, the fulfilment of high standards should be noticeable - while at the same time dispensing with superfluous ingredients. We will pour you matching wines and beers. Regional and/or organic. Selected by us because we like the wines, the history or the winemakers' personalities.
Eigentlich passt das doch alles gar nicht zusammen.
Aber eigentlich ist es auch wunderbar, ganz grundverschiedene Dinge zu mögen. Zwischen den Genres und Ebenen, zwischen Alt und Neu, Hohem und Tiefem zu oszillieren. Unrealistisch ist nur die künstliche Konzentration auf eine einzige Dimension – »Design« zum Beispiel. Auf das, was in der Designhotellerie gerne ÄSTHETIK ODER STYLE heißt aber Tod meint und vom Tannerhof vermieden wird wie ein Abend in den Kulissen des Musikantenstadls.
Die Normalität, Entspanntheit, das Nebeneinander von Jung und Alt, von Laut und Leise, von Hochprozentigem und Kräutertee. Das nehmen wir ernst. Uns selbst aber nicht unbedingt und jederzeit. Das reibt sich, und durch Reibung entsteht Wärme, und genau diese Wärme gibt es am Tannerhof.
Was wie Klischee klingt, kann auch eine philosophische Ansage sein, wenn man nur will.
In mancher Hinsicht provoziert der Tannerhof, wirkt einfach, fast naiv, liebevoll, schrullig, digital verlangsamt. Er gibt sich zurückgeblieben und strahlt doch
aus – weniger ist mehr.
Burgi von Mengershausen und Roger Brandes sagen: »Es gibt ganz bestimmt Leute, die den Tannerhof doof finden. Das soll ja auch so sein. Logisch. Wir finden ja auch manche Sachen blöd. Das soll aber heißen: es gibt hier einen Ort, der so offen und frei ist, dass eben sehr viel hineingeht. Es gibt Orte und Hotels, die sind sehr klar und deutlich und höllisch langweilig. Und es gibt den Tannerhof.
Unsere Gäste, so haben wir das Gefühl, freuen sich schon überwiegend und die meisten wissen, fühlen und verstehen, um was es geht und nehmen sich das, was sie brauchen. Und das freut uns dann auch!«
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Keine Kulisse. Keine Hohlheit. Und kein Sicherungsseil. Diese "bilanzierte Nahrungskarenz" hat nichts mit Hungern zu tun und ist keine Diät. Es ist ein körperliches Erlebnis der außerordentlich kreativen Fähigkeiten des Menschen.
Der spannende Zweifel
ist ein produktiver Zweifel und ein neues tastendes Denken in Möglichkeiten. Nicht nur Geschmack, auch Sensibilität für uns und unsere Umwelt, für Kunst und Literatur wird intensiver.
Es geht nicht ums Haben oder Bekommen, sondern um den Gebrauch, das Nutzen und Erarbeiten der eigenen Energie. Und man ist anders als man war.