Kulinarik – Genuss für alle Sinne
Eine regionale und kreative Küche, die Leidenschaft und Nachhaltigkeit vereint.
Besondere Merkmale
Wir lieben gutes Essen!
Wir genießen mit Freude und nachhaltig. Daher halten wir es französisch: 1 Menu du jour. Da ist alles drin: Liebe, Frische, Hingabe. Bio. Regionalität. Saisonalität. Und Zeit….
An den Tisch gebracht von einem sympathischen Service Team.
Genossen an besonderen Orten, in der Orangerie, den bäuerlichen Esszimmern oder im Sommer auf der Terrasse mit Blick auf den Vogelsang.
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Bio
zertifiziert -
Planetary
health diet -
Unterstützer
von Slowfood
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Die
Gemeinschaft -
Miesbacher
Weiderind -
Fischerei
Schliersee
Wählen Sie zwischen diesen Optionen
Unsere Genussteams
Küche
Elias Lang & Team
Elias wird unterstützt von den Sous Chefs Lisa Serg und Gennaro Catania. Desweiteren von Simon, Torben, Martin, Rita, Natalia sowie den Koch Azubis. Jeden Tag zaubern sie neue Genüsse zum Frühstück, Mittag- und Abendessen und für die Gäste im Restaurant Pool. Nicht zu vergessen die coole Spüler Crew, unsere Praktikanten – alle tragen zum Küchen-Gesamt kunstwerk bei. (Nie sind alle auf ein Foto zu bekommen.
Pool Restaurant
Eduard Bergmann & Team
Edi, unser steirischer Charmeur wird unterstützt vom Leitungsteam Vroni Waller, Benedikt Hunsicker und Sommelier Johannes Blümel. Claudia, Eva, Patrizia, Nacho und viele weitere verbreiten täglich mit ihrer Aufmerksamkeit, ihrem Geschick und ihrem Lächeln gute Laune. Immer unsterstützt von unserem tollen Bar Team. Alle sorgen täglich dafür, dass die Köstlichkeiten aus der Küche mit Charme und Zugewandtheit zu unseren Gästen kommen ... und für so vieles mehr !
3/4 Takt
Uneingeschränkt genießen
Der Dreivierteltakt heißt so, weil er mehr als eine klassische Halbpension ist: Morgens gibt es ein liebevoll zusammengestelltes Frühstücksbuffet, mittags ein leichtes Snackbuffet mit Salad’n Soup, abends ein serviertes 3-Gänge-Abendmenü – an drei Wochentagen vegetarisch, an den anderen abwechselnd mit Fisch oder Fleisch im Hauptgang. Auf Wunsch gerne noch einen Käseteller obendrein. Meist Freitag abends kreiert das Küchenteam ein besonderes 5 Gang Slowfood Menü. Individuelle Ernährungswünsche wie vegetarisch mit/ohne Fisch berücksichtigen wir selbstverständlich. Rein veganes Essen ist bei unserem Konzept leider nicht möglich. Bitte geben Sie echte Allergien oder Unverträglichkeiten bei der Reservierung an.
Übernachtung nur mit Frühstück geht auch, da ist dann der Mittagssnack auch noch inkludiert.
Schlanke Tanne
Genussvoll Low Carb leben
Erleben Sie eine innovative low carb Ernährung, die Ihren Stoffwechsel anregt und die Fettverbrennung unterstützt – ganz ohne Verzicht. Statt Brot und schweren Beilagen gibt es reichlich frisches Gemüse, knackige Salate, moderat Obst und stets eine Portion hochwertiges Eiweiß.
Wählen Sie aus zwei Intensitätsstufen und kombinieren Sie bei Bedarf Intervallfasten für noch bessere Ergebnisse. Schlanke Tanne bedeutet, kulinarische Lebensfreude zu gewinnen – ohne Verzicht, sondern mit Genuss und neuer Vitalität.
Schlanke Tanne Pakete
Jetzt buchen-
Intelligent abnehmen und gesund ernähren
- Bioimpedanzanalyse 2 x
- Kneipp‘scher Wechselguss 3 x
- Detoxbad 1 x
- Aromawickel 1 x
- Ganzkörper- oder Entspannungsmassage 1 x
- Honigmassage 1 x
- Fußreflexzonenmassage 1 x
- ärztliche Low-Carb Beratung 1 x
- Personal-Training Muskelbaufbau 1 x
PAKET OHNE ÜBERNACHTUNG €675
Anreise täglich | empfohlene Mindestaufenthaltsdauer 7 Tage
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Intelligent abnehmen und gesund ernähren
- ärztliche Low-Carb Beratung 1 x
- Bioimpedanzanalyse 2 x
- Kneipp‘scher Wechselguss 5 x
- Detoxbad 1 x
- Aromawickel 2 x
- Honigmassage 1 x
- Ganzkörper- oder Entspannungsmassage 1 x
- Fußreflexzonenmassage 1 x
- Personaltraining Muskelaufbau 2 x
PAKET OHNE ÜBERNACHTUNG €870
Anreise täglich | empfohlene Mindestaufenthaltsdauer 10 Tage
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Intelligent abnehmen und gesund ernähren
- ärztliche Low-Carb Beratung 1 x
- Bioimpedanzanalyse 2 x
- Detoxbad 2 x
- Aromawickel 2 x
- Wechselguss 7 x
- Honigmassage 1 x
- Fußreflexzonenmassage 1 x
- Ganzkörper- oder Entspannungsmassage 2 x
- Personaltraining Muskelaufbau 2 x
PAKET OHNE ÜBERNACHTUNG €1045
Anreise täglich | empfohlene Mindestaufenthaltsdauer 14 Tage
Alle Preise inkl. der gesetzl. MwSt. Änderungen vorbehalten.
Was ist
Planetary
Health?
Eine Gästin fragte mal „ist das was Esoterisches?“ Nein, mitnichten. Die planetary health diet ist das Ergebnis einer Studie der international besetzten EAT Lancet Kommission und beschäftigt sich mit der Frage: Wie muss unser Essen zusammengesetzt sein, damit tatsächlich 10 Milliarden Menschen gesund ernährt sein können UND unser Planet „gesund bleibt – wird“?
Da geht es dann beispielsweise darum, dass man dafür nicht vegan leben muss, aber eben bewusst weniger tierische Nahrungsmittel konsumiert. Und wenn tierisch, dann sollten diese auch in ökologischer Landwirtschaft produziert sein. Natürlich spielen pflanzliche Lebensmittel die größte Rolle. In dieser Studie gibt es sogar konkrete Mengenempfehlungen pro Tag, wieviel von was gegessen werden sollte. Bei rotem Fleisch z.B. 14 g am Tag. Macht also ca. 100g in der Woche. Geflügel 29g am Tag, macht schon ca. 200 g in der Woche. Und so spielen wir uns durch den Tannerhof Speiseplan. Nicht verkrampft, nicht dogmatisch, sondern orientierend.
Warum spricht uns diese Studie an? Weil sie sehr konkret und fundiert ist. Weil sie undogmatisch ist. Und weil sie Raum für individuelle Gestaltung lässt. Und für Genuss! Genau darum geht es unbedingt beim Essen und bei uns am Tannerhof.
Sie wollen sich auch kulinarisch verwöhnen lassen?
Nur noch ein Schritt: Buchen Sie Ihren Urlaub und erleben den Genuss von regionaler und saisonaler Bio-Küche.