Wir freuen uns sehr! Unser neuer Küchenchef Nico Sator ist der "Alte". Schon von 2013 bis 2021 war Nico Küchenchef am Tannerhof.  Mit 26 Jahren, nach Stationen als Chef de Partie in der Dichter Stubn, Egerner Höfe und als Sous Chef im Alpenhof bei Paul Urchs, suchte Nico die Herausforderung bei uns als Führungskraft. Dabei gestaltete er die Tannerhof Küche maßgeblich. Im September 21 war es Zeit für Neues. Restaurant Hieronymus im Unterallgäu, Restaurant Nose&Belly in Augsburg, dann prägte Nico als Küchenchef das neue Projekt von Jürgen Wolfsgruber in München, das Tschecherl. Dann kurz Küchenchef im Sparkling Bistro, München, 1 Stern.
Nun ist Nico zurück. Er sagt, es fühlt sich an wie ein Nachhausekommen zu Freunden, zum einzigartigen Tannerhof. Ja, so geht es uns auch. Ein Freund kommt heim :).

Our new head chef is Elias Lang. He hails from Kitzingen and trained at Alte Brennerei in Pullach with Sascha Baum. After stations at Tantris, the Tannerhof, MS Europa 2 and an interlude at his parents' Hotel Heimat, Elias spent time at Bullerei in Hamburg before returning to us at the Tannerhof. We're delighted to have him back. Elias's passion is simply to make people happy with good food — ideally with regional ingredients. His goal: that everyone who gets up from the table feels better than when they sat down. Love and respect for our food and resources matter deeply to him. Naturally.

Eduard Bergmann

Born in Styria and trained at Hotel Daniel in Graz. After stations at Kempinski Frankfurt and as F&B Manager at Westpark Munich, Edi has been an integral part of the Tannerhof team for over 10 years. A host with Austrian charm and plenty of know-how.

Vroni Waller

From Bayrischzell, raised in the family business Waller Alm. With the Tannerhof for many years — quietly, reliably, with real heart. Vroni is our pillar of strength, and now also a trained fasting leader.