Wer sollte nicht fasten: Kontraindikationen verständlich erklärt

Das Wichtigste in Kürze

• Heilfasten nach Buchinger ist für viele Menschen gut möglich; in Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Anorexie und anderen Essstörungen ist es nicht geeignet.
• Bei fortgeschrittener Leber- oder Niereninsuffizienz, dekompensierter Schilddrüsenüberfunktion und ausgeprägter Mangelernährung raten die Leitlinien der Fastentherapie ab.
• Wer dauerhaft Medikamente einnimmt, sollte nicht ohne ärztliche Begleitung fasten.
• Am Tannerhof ist auf Anfrage vor der Anreise eine telefonische ärztliche Vorberatung möglich; die eigentliche Klärung folgt im ärztlichen Aufnahmegespräch am ersten Fastentag.
• Entscheidend für eine Fastenwoche sind der eigene Wille und die Bereitschaft zu fasten.

Wer sollte nicht fasten?

Heilfasten nach Buchinger ist der bewusste, zeitlich begrenzte Verzicht auf feste Nahrungs- und Genussmittel. Der menschliche Stoffwechsel verfügt über sehr gute Strategien, eine begrenzte Fastenzeit zu überbrücken, und so ist Fasten für viele Menschen gut möglich. Es gibt jedoch Situationen, in denen Heilfasten nicht das Richtige ist.

Für Gäste, die sich für ein ärztlich begleitetes Fastenprogramm interessieren, ist Body Detox die passende Programmseite; die Methodik selbst ist auf der Seite zum Heilfasten nach Buchinger beschrieben.

Die Leitlinien zur Fastentherapie der Ärztegesellschaft Heilfasten und Ernährung (ÄGHE) nennen eine überschaubare Reihe von Gegenanzeigen. Die große, beobachtende Untersuchung von Wilhelmi de Toledo und Kolleginnen an mehr als 1.400 Fastenden, 2019 in PLOS One veröffentlicht, hat dieselben Bedingungen vorab als Ausschlusskriterien definiert — und bei den verbleibenden Teilnehmenden ein sehr günstiges Sicherheitsprofil dokumentiert.

Schwangerschaft und Stillzeit

In Schwangerschaft und Stillzeit ist Heilfasten nicht geeignet. Der Nährstoffbedarf ist in dieser Zeit besonders hoch, weil nicht nur die Frau, sondern auch das Kind verlässlich versorgt sein muss. Sowohl die Leitlinien der Fastentherapie als auch die PLOS-One-Untersuchung führen Schwangerschaft und Stillzeit deshalb als klare Gegenanzeige.

Das heißt nicht, dass eine bewusste, leichtere Ernährung in dieser Lebensphase ausgeschlossen wäre — der zeitlich begrenzte Verzicht auf feste Nahrung im Sinne des Buchinger-Fastens gehört jedoch nicht dazu.

Anorexie und andere Essstörungen

Bei Anorexie — der Magersucht — und anderen Essstörungen ist Heilfasten nicht geeignet. Hier geht es nicht um eine zeitlich begrenzte, freiwillige Zäsur, sondern um ein gestörtes Verhältnis zur Nahrung, das durch Fasten verstärkt statt geklärt würde. Die ÄGHE-Leitlinien nennen Anorexia nervosa und ausgeprägte Mangelernährung ausdrücklich als Gegenanzeige.

Heilfasten setzt einen stabilen Bezug zum Essen voraus, zu dem man nach der Fastenzeit bewusst zurückkehrt. Genau dieser Bezug ist bei einer Essstörung in Behandlung. Deshalb ist die Begegnung mit sich selbst, die das Fasten sein kann, in dieser Situation nicht der richtige Weg.

Chronische Erkrankungen und laufende Medikation

Über die genannten Punkte hinaus beschreiben die Leitlinien der Fastentherapie einige weitere Bedingungen:

• Fortgeschrittene Leber- oder Niereninsuffizienz, weil der Stoffwechsel im Fasten zusätzlich gefordert wird.
• Dekompensierte Schilddrüsenüberfunktion (Hyperthyreose), die zunächst eingestellt sein sollte.
• Fortgeschrittene Demenz oder ausgeprägte kognitive Einschränkungen.
• Ausgeprägte Mangelernährung und Kachexie, also ein Zustand der Auszehrung.

Eine eigene Rolle spielt die laufende Medikation. Im Fasten verändert sich der Stoffwechsel, und viele Mittel — etwa zur Blutdruck-, Blutzucker- oder Gerinnungseinstellung — müssen dann ärztlich angepasst werden. Die ÄGHE formuliert das klar: Wer Medikamente einnimmt, sollte nicht ohne ärztliche Begleitung fasten.

In der PLOS-One-Untersuchung an über 1.400 Menschen, die unter fachlicher Begleitung vier bis 21 Tage fasteten, traten unerwünschte Wirkungen bei weniger als einem Prozent der Teilnehmenden auf, schwere Ereignisse blieben die seltene Ausnahme. Voraussetzung war jeweils, dass die genannten Gegenanzeigen vorab ausgeschlossen waren.

Was die ärztliche Klärung am Tannerhof leistet

Im Naturhotel Tannerhof wird Heilfasten immer ärztlich begleitet — das ist die Haltung des Hauses, gewachsen über drei Ärztegenerationen. Die Ärzte am Tannerhof sind Experten im Fasten, und genau deshalb ist die Klärung, ob Fasten im Einzelfall passt, bei ihnen gut aufgehoben.

Bei Zweifeln vor der Anreise — etwa bei einer chronischen Erkrankung, laufender Medikation oder einfach bei Unsicherheit — lässt sich auf Anfrage eine telefonische ärztliche Vorberatung vereinbaren.

Die eigentliche, ausführliche Klärung folgt dann im ärztlichen Aufnahmegespräch am ersten Fastentag. Dieses Gespräch ist holistisch angelegt und umfasst:

• die ärztliche Anamnese, also die Befragung zur Krankengeschichte,
• die körperliche Untersuchung inklusive Bioimpedanzanalyse,
• den Abgleich der Medikamente,
• und darüber hinaus die Fragen, warum Sie fasten, was gerade in Ihrem Leben geschieht und welche bisherige Fastenerfahrung Sie mitbringen.

Jeder Mensch ist anders, und das Individuum steht im Zentrum. So wird aus einer allgemeinen Liste von Gegenanzeigen eine persönliche, ärztlich verantwortete Einschätzung.

Was Heilfasten am Tannerhof trägt

Wenn die ärztliche Klärung dafür spricht, beginnt eine Fastenwoche, die mehr ist als der Verzicht auf feste Nahrung. Heilfasten nach Buchinger ist mehr als eine Diät und keine primäre Abnehmmethode — es ist Therapiemethode, Reinigung auf vielen Ebenen und eine Begegnung mit sich selbst.

Was am Ende zählt, ist Ihr eigener Wille und Ihre Bereitschaft zu fasten. Wenn beides da ist und die ärztliche Klärung dafür spricht, finden sich der richtige Rahmen und die richtige Dauer gemeinsam mit dem ärztlichen Team. Eine Übersicht über das Heilfasten und die Schlanke Tanne Low Carb, die hauseigene Low-Carb-Kostform, gibt der Hub Heilfasten und Schlanke Tanne.